Pan con aguacate, semillas, y especias

Esta es una versión super poderosa del simple y delicioso pan con palta, o aguacate.

Este pan con palta, o aguacate, tiene algunos ingredientes extra para hacerlo más nutritivo y darte toda la energía que necesitas.

En mi oficina todos comen extremadamente saludable, ya que es una escuela de nutrición. Y hay una chica que trabaja ahí, que todas las mañanas se prepara un desayuno que me llama especialmente la atención. Se hace una tostada con aguacate (palta), pero siempre parece que tiene mil cosas deliciosas añadidas.

La semana pasada al fin le pregunté qué le ponía, y esta receta es el resultado. Como podrán ver abajo en la lista de ingredientes, agrega todo tipo de semillas y algunas especias para que su desayuno la mantenga llena y energizada hasta la hora del almuerzo.

Si me vienen siguiendo desde hace un tiempo, sabrán que no soy fan del trigo y sigo una dieta libre de gluten. Por esta razón, mi recomendación es que se hagan esto usando unas galletas de arroz integral en vez de pan tostado. También podrían comerlo por sí solo, o untarlo sobre unas rodajas de tomate, pepino, o incluso camote (sweet potato) rostizado. Otra super idea sería rellenar unas hojas de lechuga con esta deliciosa mezcla, para hacerse un wrap. Más fácil, rico, y sano imposible!

Saludable y extra nutritivo pan con aguacate, semillas, y especias

Pan con aguacate, semillas, y especias
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Recipe type: Desayuno, Almuerzo, Cena, Snack
Prep time:
Total time:
Serves: 1
Ingredients
  • ½ aguacate (palta) bien maduro
  • 2-3 cucharaditas semillas de girasol
  • 2-3 cucharaditas semillas de calabaza
  • 1 cucharadita semillas de linaza
  • ½ cucharadita semillas de chia
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimienta de cayena
  • Cúrcuma (palillo) en polvo
Instructions
  1. Pon el aguacate en un bowl y aplástalo con un tenedor hasta que te quede como puré.
  2. Agrega las semillas, sal y pimienta al gusto, y una pizca de cúrcuma y pimienta de cayena.
  3. Mezcla todo bien.
  4. Puedes servirlo de todas las maneras que menciono arriba en este post.
  5. Si quieres también le puedes agregar un chorrito de limón, y ponerle algunas hojas verdes o germinados encima.