Detox Smoothie

Este batido desintoxicante y nutritivo es lo que desayuno todos los días.

Este smoothie con berries, banana, cilantro, y aloe es una excelente manera de limpiar y nutrir tu cuerpo.Casi siempre que lo hago uso wild blueberries (blueberries silvestres), ya que son una de las frutas más nutritivas que existen. Me gusta normalmente mezclar estos berries con algún otro tipo, como frambuesas, blackberries, cranberries, fresas, o cerezas. Los berries (o bayas en Español) tienen un contenido altísimo de antioxidantes, haciéndolos nuestros mejores aliados para gozar de buena salud.

Además de esto, uso plátanos y dátiles para darle más dulzura natural a mi batido y energía a mi cuerpo. También le suelo agregar algo verde como un puñado de lechuga o espinaca, o más a menudo, un puñado de cilantro (culantro) y perejil, dos hierbas increíblemente desintoxicantes. Ya sé que suena un poco asqueroso pensar en ponerle perejil y cilantro a un smoothie, pero pueden empezar de a pocos y de verdad que casi no lo van a sentir y poco a poco se van a acostumbrar.

Me parece importante agregarle estas hierbas porque si bien van mejor en platos salados y a veces las dejo para mis ensaladas del almuerzo o de la cena, prefiero asegurarme de consumir estos superalimentos a diario, y la mejor manera de hacerlo es poniéndolos en mi batido del desayuno. Después de esto ya los puedo tachar de mi lista para el resto del día y olvidarme del asunto.

El último ingrediente que le suelo agregar a esta bebida mañanera es un poco de aloe (sábila) por todos sus nutrientes y sobre todo por su efecto antiinflamatorio y tónico del sistema digestivo.

This banana, berry, cilantro, and aloe smoothie is a great way to cleanse and nourish your body.

Mucha gente hoy en día toma los smoothies muy fríos, casi como que fueran un helado. Para conseguir esta temperatura y consistencia usan frutas congeladas. Estos batidos son muy ricos, pero no son lo más recomendado para nuestra salud y digestión.

Según el Ayurveda, cada vez que tomamos o comemos algo muy frío, debilitamos un poco nuestro fuego digestivo. Las cosas calientes, como el jengibre por ejemplo, hacen lo contrario. Esta raíz nos ayuda a avivar el fuego digestivo, que es esencial para absorber bien nuestros nutrientes y gozar de buena salud.

Yo personalmente suelo comprar mis berries orgánicos congelados, y los dejo en la refri la noche antes para que estén descongelados en la mañana a la hora de licuarlos.

Cada día hago dos porciones de este batido, y me tomo uno de desayuno, y otro a media mañana. No tomo café y nunca me falta energía, así que los resultados hablan por sí solos.

Que lo disfruten!

Detox Smoothie
Print
Recipe type: Bebida
Author:
Prep time:
Total time:
Serves: 1
Ingredients
  • 3 bananas maduras
  • 1 taza berries
  • 2 dátiles sin pepa
  • ½ taza cilantro
  • 2 cucharadas perejil
  • Pedazo de 2 cms de aloe fresco (sábila) o 2 cucharadas extracto de aloe.
Instructions
  1. Quitarle la piel verde al pedazo de aloe y remojar el gel transparente en un tazón con agua durante 5 minutos (o puedes dejarlo remojando toda la noche.
  2. Poner todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta que todo este muy cremoso.

Foto: Natalia Dworniak

Este saludable y rico tabbouleh de coliflor es vegano, no tiene gluten, y es muy fácil de hacer.

Tabbouleh de coliflor

Este tabbouleh crudivegano es la cosa más fácil de hacer Hace unas semanas una amiga me invitó un tabbouleh de coliflor que había comprado en el supermercado. Me enamoré a primer bocado! Justo había compartido un tabbouleh de lentejas en el #RetoVegano unos días antes, y esta nueva manera de hacer un tabbouleh sin bulgur… 

Read More »

This healthy and delicious cauliflower tabbouleh is vegan, gluten-free, and super easy to make.

Cauliflower Tabbouleh

This raw vegan tabbouleh is the easiest thing to make A few weeks ago a friend wanted me to try the cauliflower tabbouleh she had bought at the supermarket. I fell in love at first bite! It was such a coincidence too, because I had just shared a lentil tabbouleh recipe in my #VeganChallenge just a… 

Read More »

This healthy vegan potato gratin with tomates, capers, olives, and herbs is an old family recipe that you will love.

My Mom’s Vegan Potato Gratin

This crowd-pleasing Potato Gratin is one of my mother’s secret healthy recipes Las month I launched my first #VeganChallenge and was desperately looking for recipes to include in my weekly menus. Thank God(ess) my mom’s a chef and came to the rescue, sharing many forgotten jewels from vast repertoire. This potato gratin was one of the… 

Read More »

Pastel de papas vegano con tomates, aceitunas, alcaparras, y hierbas. 100% delicioso y saludable.

Gratin de papa a la provenzal

Este pastel de papas vegano es una de las recetas secretas de mi mamá El mes pasado estaba buscando recetas para incluir en los menús veganos del #RetoVegano. Este es un programa que organizo para ayudar a la gente a probar la alimentación vegana durante cuatro semanas. Mi mamá, que como muchos saben es chef, me… 

Read More »