Pan con aguacate, semillas, y especias

Este pan con palta, o aguacate, tiene algunos ingredientes extra para hacerlo más nutritivo y darte toda la energía que necesitas.

Esta es una versión super poderosa del simple y delicioso pan con palta, o aguacate. En mi oficina todos comen extremadamente saludable, ya que es una escuela de nutrición. Y hay una chica que trabaja ahí, que todas las mañanas se prepara un desayuno que me llama especialmente la atención. Se hace una tostada con… 

Read More »

Jugo de Manzana, durazno, y limón

Este jugo natural de manzana, limón, y durazno, es la bebida más refrescante y saludable para el verano

Esta es una de mis recetas más saludables y refrescantes para los días de calor Estas últimas semanas ha hecho un calor terrible en Nueva York…y no les digo nada de la humedad! Por si eso fuera poco, mi aire acondicionado dejó de funcionar! Cuando que me siento cansada, acalorado, deshidratada, e hinchada por el… 

Read More »

Kitchari: el plato más fácil de digerir

Aprende a preparar kitchari, el plato más sanador de la cocina Ayurvédica

Este plato es la estrella del Ayurveda, considerado el más nutritivo y reparador. Aquí te doy mi receta. La primera vez que escuché de este plato fue cuando hice un curso de Ayurveda hace muchos años. Ahí aprendí que esta receta es usada en esta tradición para balancear cualquier tipo de desbalance, y que es… 

Read More »

Métodos naturales para dormir mejor

Suplementos y técnicas que puedes usar para combatir el insomnio y dormir mejor

Sigue estos tips para dormir como un bebé de manera natural Siempre he dormido como una piedra. Hasta hace poco. Hace unos meses empecé a trabajar en una oficina por primera (bueno, segunda) vez en mi vida. Al principio me pusieron en un escritorio al lado de una ventana enorme, y todo estaba bien. Pero… 

Read More »

Oil Pulling – Qué es y por qué debes probarlo

Aprende a hacer oil pulling: esta técnica ayurvédica para limpiar tus dientes y boca y desintoxicar tu cuerpo con aceite de coco

Aprende cómo usar esta técnica natural milenaria para mejorar tu sonrisa y tu salud Si no viniera de una tradición muy antigua como lo es el Ayurveda, pensaría que tal vez esta es simplemente una moda más y ni la probaría. Sin embargo, a veces las modas (como esta) están basadas en tradiciones antiquísimas y… 

Read More »

20 snacks saludables para quitarte el antojo

Ideas fáciles, ricas, y naturales de snacks para quitarte los antojos de manera saludable

Estos son los snacks saludables que me han salvado de caer en los peores antojos más de una vez Sientes que si comes sano después te da hambre al poco rato? Esto es normal, y es un proceso de adaptación que puede incluso tomar años, como fue en mi caso. Yo antes sentía que tenía… 

Read More »

Detox Smoothie

Este smoothie con berries, banana, cilantro, y aloe es una excelente manera de limpiar y nutrir tu cuerpo.

Este batido desintoxicante y nutritivo es lo que desayuno todos los días. Casi siempre que lo hago uso wild blueberries (blueberries silvestres), ya que son una de las frutas más nutritivas que existen. Me gusta normalmente mezclar estos berries con algún otro tipo, como frambuesas, blackberries, cranberries, fresas, o cerezas. Los berries (o bayas en… 

Read More »

Cómo aprendí a amar mis boobs

Cómo aceptar tu cuerpo tal y como es.

Esta es la historia de cómo finalmente aprendí a aceptar y amar a mi cuerpo tal y cómo es “Tú no vas a dar leche cuando seas mamá, vas a dar pena.” Ese fue el comentario que me hizo el cirujano plástico amigo de la familia, muerto de risa cuando con toda la vergüenza del… 

Read More »

Arroz de coliflor y vegetales

Este arroz de coliflor con vegetales es vegano, saludable, y delicioso.

Con todas las bondades de la coliflor, este plato es perfecto para quienes quieren darle a su cuerpo lo mejor sin dejar de comer rico. Han probado el arroz de coliflor? Está de super moda en el mundo de la comida sana, y nunca me había animado a probarlo hasta hace unos meses. Cuando lo probé me… 

Read More »