Cómo aprendí a amar mis boobs

Cómo aceptar tu cuerpo tal y como es.

Esta es la historia de cómo finalmente aprendí a aceptar y amar a mi cuerpo tal y cómo es “Tú no vas a dar leche cuando seas mamá, vas a dar pena.” Ese fue el comentario que me hizo el cirujano plástico amigo de la familia, muerto de risa cuando con toda la vergüenza del… 

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Arroz de coliflor y vegetales

Este arroz de coliflor con vegetales es vegano, saludable, y delicioso.

Con todas las bondades de la coliflor, este plato es perfecto para quienes quieren darle a su cuerpo lo mejor sin dejar de comer rico. Han probado el arroz de coliflor? Está de super moda en el mundo de la comida sana, y nunca me había animado a probarlo hasta hace unos meses. Cuando lo probé me… 

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Nuevo video – Mi primera meditación guiada

Morena Escardó te enseña una meditación guiada fácil y rápida para relajarte

Una de las preguntas que más me hacen es: “Cómo medito?”. Todos los que me conocen saben que medito todos los días (dos veces al día), y que esta practica ha transformado y sigue transformando mi vida. En este video les enseño la meditación más simple de todas. Pueden practicarla por unos minutos cada día,… 

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Detox Smoothie

Este smoothie con berries, banana, cilantro, y aloe es una excelente manera de limpiar y nutrir tu cuerpo.

Este batido desintoxicante y nutritivo es lo que desayuno todos los días. Casi siempre que lo hago uso wild blueberries (blueberries silvestres), ya que son una de las frutas más nutritivas que existen. Me gusta normalmente mezclar estos berries con algún otro tipo, como frambuesas, blackberries, cranberries, fresas, o cerezas. Los berries (o bayas en… 

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Tabbouleh de coliflor

Este saludable y rico tabbouleh de coliflor es vegano, no tiene gluten, y es muy fácil de hacer.

Este tabbouleh crudivegano es la cosa más fácil de hacer Hace unas semanas una amiga me invitó un tabbouleh de coliflor que había comprado en el supermercado. Me enamoré a primer bocado! Justo había compartido un tabbouleh de lentejas en el #RetoVegano unos días antes, y esta nueva manera de hacer un tabbouleh sin bulgur… 

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Gratin de papa a la provenzal

Pastel de papas vegano con tomates, aceitunas, alcaparras, y hierbas. 100% delicioso y saludable.

Este pastel de papas vegano es una de las recetas secretas de mi mamá El mes pasado estaba buscando recetas para incluir en los menús veganos del #RetoVegano. Este es un programa que organizo para ayudar a la gente a probar la alimentación vegana durante cuatro semanas. Mi mamá, que como muchos saben es chef, me… 

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Nuevo video – Cómo hacer comida vegana sana y deliciosa para toda la familia

Entreviste a Ale Graf del blog PIloncillo y Vainilla

Conversé con Ale Graf del blog de recetas vegana Piloncillo y Vainilla (uno de mis blogs favoritos!). Aquí nos cuenta por qué y cómo se volvió vegana, y cómo consiguió que toda su familia disfrute de esta alimentación saludable. Además, nos da un montón de tips, nos cuenta en detalle qué come su familia en un día… 

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Smoothie Bowl

Este smoothie bowl es un delicioso y saludable desayuno lleno de frutas y superfoods

Aprende a hacer este fácil, delicioso, y super nutritivo desayuno. Hoy empezó la segunda semana de mi primer #RetoVegano, y una de las recetas que incluí en el menú de la semana es este smoothie bowl. Amo desayunar batidos de frutas de todos tipos, y agregarles algunos vegetales (sobre todo hojas verdes), y/o superalimentos. Comer… 

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Fideos De Zanahoria con Coco y Curry

Estos fideos casi crudos de zanahoria no tienen gluten y la salsa es vegana.

Este plato te enseñará una nueva forma de comer fideos Esta receta es de mi mamá, y la enseña en su curso de fideos vegetales. Siempre es uno de los platos que alocan más a sus alumnas, y por eso lo quería compartir hoy aquí, y lo incluiré también en los menús de mi Reto… 

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Nuevo video – Los jugos y batidos tienen un efecto rebote?

Morena Escardó responde sus preguntas sobre los jugos y batidos de frutas y vegetales que están de moda.

Alguien me escribió a preguntar si los jugos y batidos tienen efecto rebote, así que hice este video para responder a esa pregunta. Primero me confundió un poco la pregunta, pero luego me di cuenta que hay gente que considera los jugos y batidos como una dieta para perder peso, y como cualquier dieta, al… 

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