Salmón al horno con vegetales

Este salmón al horno con vegetales es una manera fácil y rica de consumir más verduras en tu dieta y más grasas antiinflamatorias omega-3

Esta receta de salmón es fácil de hacer, deliciosa, y está llena de vegetales y de grasas antiinflamatorias omega-3. Mi relación con el pescado es compleja. He sido vegetariana casi toda mi vida, y por muchos años esto incluyó no comer pescado. Sin embargo, hace unos años empecé a comer esta proteína animal influenciada por… 

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Roasted Salmon with vegetables

This reasy roasted salmon dish with veggies is an easy and delicious way to incorporate more vegetables to your diet and consume anti-inflammatory omega-3 oils

This salmon recipe is a simple and delicious way to eat lots of vegetables and anti-inflammatory Omega-3 oils. I have a complex relationship with fish. I’ve been a vegetarian for most of my life, and avoiding fish was a part of that for many years. A few years ago, however, influenced by my cardiologist (I… 

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Raw Sweet Potato Salad

This healthy vegan and gluten-free recipe will show you how easy it is to make raw sweet potato noodles taste good.

This raw recipe is a good way to add more vegetables to your diet, and to show you that cooking them is not the only way to eat them. Raw noodles are huge in the natural foods world, commonly made of zucchini and called “zoodles”. They are a great way to consume more vegetables, and are an easy and… 

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Ensalada Raw de Camote

Esta receta saludable, vegana, y sin gluten te enseñará lo fácil que es preparar fideos de todo tipo de vegetales que además estén llenos de sabor.

Esta receta “raw” es una deliciosa manera de aprender a comer más vegetales crudos, incluso los que siempre pensaste que se tenían que cocinar como el camote. Los fideos “raw” (sin cocinar) están cada vez más de moda, usualmente hechos con zucchini y llamados “zoodles”. Son una excelente manera de agregar más vegetales a la… 

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How I proved that meditation really works

La meditación cambia nuestra manera de ver el mundo, y nos da una visión positiva dejando menos espacio mental para enfocarnos en los problemas.

I Always Knew Meditation Was Good For Me, But I Had To Go Through The Most Difficult Experience Of My Life To Realize What Profound Effects It Has Had On Me. Last December I went to the ENT to get a sinus congestion and sore throat that weren’t going away checked out. He discovered a… 

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Cómo comprobé que la meditación realmente funciona

Meditation helps you enjoy the present moment and changes your perception of challenges to a positive, peaceful one.

Siempre supe que la meditación me ayudaba, pero no fue hasta que tuve que pasar por la mayor prueba de mi vida que pude ver los efectos tan profundos que ha tenido en mí. En Diciembre fui al otorrino por una congestión y ronquera crónicas y me descubrió un tumor enorme en la garganta. El más grande que… 

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Mi nuevo guiso de coliflor favorito

Esta receta saludable y vegana de coliflor, zanahoria, y zucchini es muy fácil de hacer y deliciosa.

Esta receta vegana y saludable es tan fácil de hacer y tan rica que la vas a querer comer varias veces seguidas. Me gusta cocinar de 2 maneras. La primera es encontrar una receta por internet o en algún libro de cocina y seguirla paso a paso o haciéndole unos cuántos cambios para volverla más… 

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My new favorite cauliflower stew

This healthy vegetable curry recipe is easy to make and incredibly flavorsome.

This healthy vegan recipe is easy to make and so tasty you will want to eat it many times on a row. I enjoy 2 ways of cooking. The first is to find a recipe online or in a book and follow it step by step or with a few tweaks to make it healthier. My second… 

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How to go from salad hater to salad lover

Si no eres de las personas que disfrutan comiendo vegetales, con estos tips te volverás fanática de las ensaladas.

If you don’t naturally crave or even enjoy veggies, you can easily  change this and I’ll tell you how. Everyone knows that eating salads (as well as drinking green juices and smoothies) are two very effective ways to add more veggies to your diet. And the more veggies you eat, the healthier you will be and the… 

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Cómo lograr que te gusten las ensaladas

These tips will turn you into a salad lover even if you've never enjoyed eating vegetables.

Si no eres amante de las verduras por naturaleza, no te preocupes que aquí te doy tips para que los ames. Todo el mundo sabe que comer ensaladas, junto con los jugos o batidos verdes, es una de las maneras más fáciles de agregar vegetales a la dieta. Y mientras más vegetales consumas, más saludable vas… 

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