Fideos de zucchini con pesto

Estos fideos raw de zucchini con pesto vegana se ven lindos y saben mejor.

Esta es una versión saludable de mi plato favorito: fideos con pesto. Es raw, vegana, y libre de gluten. Cada lunes intento compartir una receta vegana con ustedes para que puedan participar en los “Lunes sin Carne”. Si todavía consumen productos animales, les recomendaría que empiecen a trabajar en disminuir la cantidad y los conviertan más en… 

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Las cosas que debes dejar de hacer

instead of your to-do list, focus on writing a stop-doing list. The things you stop doing are as important as those you do if you want to be productive, happy, and successful.

“Cuando estás camino a descubrir cuál es tu propia versión del éxito, las cosas que dejas de hacer son tan importantes como las cosas que empiezas a hacer.”   Danielle Laporte Cuando leí las palabras de Danielle Laporte, hicieron un click inmediato adentro mío. Toda mi vida he batallado con mi tendencia a no hacer… 

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Pizza Vegetariana Sin Gluten

Esta pizza tiene un alto contenido de proteína porque la base está hecha de quinua y huevo. Es vegetariana, libre de gluten, y muy saludable.

Esta pizza saludable está cubierta de vegetales y la base está hecha con quinua. Esta receta es la creación de mi amiga y colega Ameriangel Román. Hace un año lanzamos juntas nuestro curso grupal, Reinventa tu Dieta en 10 Semanas*, y esta fue una de las recetas que ella compartió con nuestras alumnas en la semana que hablamos… 

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Mousse de chocolate sin azúcar ni lácteos

This raw vegan and sugar-free chocolate mousse may be the healthiest chocolate dessert you'll ever have.

Este mousse de chocolate vegano es posiblemente el postre de chocolate más saludable que comerás en tu vida. Ayer me enteré que hoy es el cumpleaños del chocolate. El 7 de Julio es el Día Mundial del Chocolate! No les parece un gran día? 😀 Según Wikipedia, un 7 de Julio como hoy, pero hace 467… 

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