Jugo de Manzana, durazno, y limón

Este jugo natural de manzana, limón, y durazno, es la bebida más refrescante y saludable para el verano

Esta es una de mis recetas más saludables y refrescantes para los días de calor Estas últimas semanas ha hecho un calor terrible en Nueva York…y no les digo nada de la humedad! Por si eso fuera poco, mi aire acondicionado dejó de funcionar! Cuando que me siento cansada, acalorado, deshidratada, e hinchada por el… 

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Detox Smoothie

Este smoothie con berries, banana, cilantro, y aloe es una excelente manera de limpiar y nutrir tu cuerpo.

Este batido desintoxicante y nutritivo es lo que desayuno todos los días. Casi siempre que lo hago uso wild blueberries (blueberries silvestres), ya que son una de las frutas más nutritivas que existen. Me gusta normalmente mezclar estos berries con algún otro tipo, como frambuesas, blackberries, cranberries, fresas, o cerezas. Los berries (o bayas en… 

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Smoothie Bowl

Este smoothie bowl es un delicioso y saludable desayuno lleno de frutas y superfoods

Aprende a hacer este fácil, delicioso, y super nutritivo desayuno. Hoy empezó la segunda semana de mi primer #RetoVegano, y una de las recetas que incluí en el menú de la semana es este smoothie bowl. Amo desayunar batidos de frutas de todos tipos, y agregarles algunos vegetales (sobre todo hojas verdes), y/o superalimentos. Comer… 

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Fideos de zucchini con pesto

Esta receta crudivegana de fideos de zucchini con pesto es deliciosa y muy fácil de hacer.

Esta es una versión saludable de mi plato favorito: fideos con pesto. Es raw, vegana, y libre de gluten. Cada lunes intento compartir una receta vegana con ustedes para que puedan participar en los “Lunes sin Carne”. Si todavía consumen productos animales, les recomendaría que empiecen a trabajar en disminuir la cantidad y los conviertan más en… 

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Mousse de chocolate sin azúcar ni lácteos

This raw vegan and sugar-free chocolate mousse may be the healthiest chocolate dessert you'll ever have.

Este mousse de chocolate vegano es posiblemente el postre de chocolate más saludable que comerás en tu vida. Ayer me enteré que hoy es el cumpleaños del chocolate. El 7 de Julio es el Día Mundial del Chocolate! No les parece un gran día? 😀 Según Wikipedia, un 7 de Julio como hoy, pero hace 467… 

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Batido Ayurvédico

This healthy smoothie is easy to make and very refreshing during the summer months. Have it first things in the morning for its nutritious and alkalizing benefits, and to soothe digestive issues like acid reflux and gastritis.

Este batido verde es una deliciosa y refrescante manera de empezar el día lleno de nutrientes. Hace exactamente un año fui a una doctora ayurvédica para que me ayudara a mejorar una situación en particular. Una de las tantas cosas que me recomendó fue este batido a diario. Digo que esta es una de sus “tantas”… 

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Ensalada de algas

Esta ensalada de fideos de alga es una manera ideal y deliciosa de consumir más vegetales en tu dieta. Además te permite disfrutar de un plato de fideos sin gluten.

Estos fideos de kelp no tienen gluten, tienen pocas calorías, y son muy ricos en nutrientes, especialmente yodo. Cómelos libremente porque son prácticamente una ensalada. Desde que probé los fideos de kelp me gustaron tanto que los he empezado a usar de manera bastante regular en mi dieta. Estas son algunas de las razones por… 

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Cómo hacer fideos de zucchini en casa

Si como yo, siempre estás en la búsqueda de recetas saludables para preparar en casa, seguramente has visto o ya has probado los fideos de zucchini (también llamado calabacín, zapallito italiano, etc.) Estos fideos son más saludables que los fideos tradicionales hechos con harina de trigo, no tienen gluten, y son una excelente manera de… 

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