Tabbouleh de coliflor

Este saludable y rico tabbouleh de coliflor es vegano, no tiene gluten, y es muy fácil de hacer.

Este tabbouleh crudivegano es la cosa más fácil de hacer Hace unas semanas una amiga me invitó un tabbouleh de coliflor que había comprado en el supermercado. Me enamoré a primer bocado! Justo había compartido un tabbouleh de lentejas en el #RetoVegano unos días antes, y esta nueva manera de hacer un tabbouleh sin bulgur… 

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Cauliflower Tabbouleh

This healthy and delicious cauliflower tabbouleh is vegan, gluten-free, and super easy to make.

This raw vegan tabbouleh is the easiest thing to make A few weeks ago a friend wanted me to try the cauliflower tabbouleh she had bought at the supermarket. I fell in love at first bite! It was such a coincidence too, because I had just shared a lentil tabbouleh recipe in my #VeganChallenge just a… 

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Tabbouleh de Quinua

Quinoa Tabbouleh

Click here to read it in English. Si disfrutas la quinua cuando comes fuera de casa, pero no sabes como usarla de maneras creativas cuando tú cocinas, entonces esta receta es para ti. Esta receta también es para ti si: Amas cocinar. Quieres comer saludable. Quieres sentirte llena de energía. Quieres aprovechar los ingredientes que están de… 

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Quinoa Tabbouleh

Quinoa Tabbouleh

Para leerlo en Español haz click aquí. If you love eating quinoa when you go out, but still don’t know how to add it to your meals at home in a creative way, this recipe is for you. This recipe is also for you if you: Love cooking. Want to eat healthy Want to feel energized…. 

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How to make brown rice to perfection

How-to-cook-brown-rice

Making white rice is a very straight forward process. You may get it wrong the first few times, but once you master the simple technique, it becomes almost automatic. Brown rice, however, is a very different story. Most people expect it took cook just like white rice, but in a little more water and for a… 

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Marinated Maple & Sage Tempeh

Maple tempeh

I don’t know if you’ve also gone through this, but it’s happened to me several times: Step 1- I’m at the grocery store and decide to buy tempeh because I feel like adding more texture and variety to my healthy vegetarian dishes. Step 2- I go back home, cut the tempeh in cubes, and add… 

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CÓMO DARLE SABOR AL TEMPEH

Maple tempeh

No sé si esto te ha pasado a ti, pero a mí me pasaba siempre: Paso 1-Iba al supermercado y decidía comprar tempeh para darle más textura a mis platos vegetarianos y saludables. Paso 2- Regresaba a casa, cortaba el tempeh en cubitos, y lo agregaba a mis ensaladas, o a mis verduras salteadas favoritas…. 

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Radish Salsa – A Way to Add More Veggies to Your Meals

Esta salsa o ensalada de rabanitos es una manera super fácil de agregarle vegetales a tus comidas y hacerlas más saludables.

In Peru we eat a salsa called Salsa Criolla with almost every meal. This salsa is made with thinly sliced red onions, chili, lime juice, and cilantro and served in a bowl on the table so each person can help herself to it. It´s always made in the moment so the onion is still bright and crunchy… 

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SALSA DE RABANITOS – CONSEJO PARA COMER MÁS VEGETALES

Esta salsa o ensalada de rabanitos es una manera super fácil de agregarle vegetales a tus comidas y hacerlas más saludables.

En Perú hay una salsa llamada Salsa Criolla que se le agrega a casi todos los platos. Esta salsa está hecha a base de cebolla cortada finamente, ají (chile), culantro (cilantro), y limón. Se prepara en el momento antes de servir, para que la cebolla esté bien crujiente aún, y se sirve en abundantes cantidades encima… 

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How to Bake a Sweet Potato

Roasted Sweet Potato

My favorite food during the winter is roasted vegetables. Seasonal veggies give us all the nutrients we need during this time of the year, and that grounding earth energy that helps us stay strong, healthy, and rooted despite the changing, sometimes even dramatic weather. Of course, you could eat those veggies in salads, juices, stir… 

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