Ensalada de Verano

Como muchas de mis creaciones, esta ensalada es super simple y la hice sin planear, simplemente tratando de aprovechar los ingredientes que encontré en la refrigeradora.Esta ensalada la hice ayer en la mañana para comerla en el almuerzo, con los ingredientes que tenía a la mano. Detesto botar comida a la basura, así que siempre… 

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Sopa de zanahoria, zucchini, y hierbas

Click HERE for English. Esta sopa la preparé hace unos días para el desayuno y me FASCINÓ. Así que aquí se las comparto. Sopa de zanahoria, zucchini, y hierbas Print Recipe type: Sopa Cuisine: Vegetariana y Saludable Author: Morena Escardó Prep time: 10 mins Cook time: 10 mins Total time: 20 mins Serves: 1-2 Ingredients… 

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Tabbouleh de Quinua

Click here to read it in English. Si disfrutas la quinua cuando comes fuera de casa, pero no sabes como usarla de maneras creativas cuando tú cocinas, entonces esta receta es para ti. Esta receta también es para ti si: Amas cocinar. Quieres comer saludable. Quieres sentirte llena de energía. Quieres aprovechar los ingredientes que están de… 

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La ensalada más alcalina del mundo

Hace poco leí un libro llamado La Milagrosa Dieta del PH, donde el autor, Robert O. Young, explica cuál es la causa de todas las enfermedades según sus estudios. En resumen, lo que él cree es que así como el cuerpo siempre debe mantener una temperatura estable, la sangre también debe tener un PH estable… 

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CÓMO DARLE SABOR AL TEMPEH

No sé si esto te ha pasado a ti, pero a mí me pasaba siempre: Paso 1-Iba al supermercado y decidía comprar tempeh para darle más textura a mis platos vegetarianos y saludables. Paso 2- Regresaba a casa, cortaba el tempeh en cubitos, y lo agregaba a mis ensaladas, o a mis verduras salteadas favoritas…. 

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SALSA DE RABANITOS – CONSEJO PARA COMER MÁS VEGETALES

Esta salsa o ensalada de rabanitos es una manera super fácil de agregarle vegetales a tus comidas y hacerlas más saludables.

En Perú hay una salsa llamada Salsa Criolla que se le agrega a casi todos los platos. Esta salsa está hecha a base de cebolla cortada finamente, ají (chile), culantro (cilantro), y limón. Se prepara en el momento antes de servir, para que la cebolla esté bien crujiente aún, y se sirve en abundantes cantidades encima… 

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