Nuevo video – Qué onda con el gluten?

La gente anda muy confundida (y con razón!) acerca del gluten. Esta semana entrevisté a Ale Crovetto, health coach y especialista en alimentación antiinflamatoria y sin gluten. Hace tiempo quería conversar con Ale y compartir el video aquí porque de verdad es una experta en el tema de la comida gluten-free y todo lo que está relacionado. Su hija sufre de enfermedad celiaca y fue diagnosticada de muy chica. Ale, siendo la super mamá que es, no sólo se dedicó a aprender sobre este tema y a esforzarse por hacer que su hija se sintiera normal y tuviera opciones ricas y saludables para comer, si no que lo llevó al siguiente nivel abriendo su propio negocio de productos sin gluten, llamado Foodies Gluten Free.

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