Gratin de papa a la provenzal

Pastel de papas vegano con tomates, aceitunas, alcaparras, y hierbas. 100% delicioso y saludable.

Este pastel de papas vegano es una de las recetas secretas de mi mamá El mes pasado estaba buscando recetas para incluir en los menús veganos del #RetoVegano. Este es un programa que organizo para ayudar a la gente a probar la alimentación vegana durante cuatro semanas. Mi mamá, que como muchos saben es chef, me… 

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Sopa de zanahoria, zucchini, y hierbas

Carrot, zucchini, and herb soup

Click HERE for English. Esta sopa la preparé hace unos días para el desayuno y me FASCINÓ. Así que aquí se las comparto. Sopa de zanahoria, zucchini, y hierbas Print Recipe type: Sopa Cuisine: Vegetariana y Saludable Author: Morena Escardó Prep time: 10 mins Cook time: 10 mins Total time: 20 mins Serves: 1-2 Ingredients… 

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Cómo hacer fideos de zucchini en casa

Zucchini noodles

Si como yo, siempre estás en la búsqueda de recetas saludables para preparar en casa, seguramente has visto o ya has probado los fideos de zucchini (también llamado calabacín, zapallito italiano, etc.) Estos fideos son más saludables que los fideos tradicionales hechos con harina de trigo, no tienen gluten, y son una excelente manera de… 

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CÓMO DARLE SABOR AL TEMPEH

Maple tempeh

No sé si esto te ha pasado a ti, pero a mí me pasaba siempre: Paso 1-Iba al supermercado y decidía comprar tempeh para darle más textura a mis platos vegetarianos y saludables. Paso 2- Regresaba a casa, cortaba el tempeh en cubitos, y lo agregaba a mis ensaladas, o a mis verduras salteadas favoritas…. 

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