Cómo lograr que te gusten las ensaladas

These tips will turn you into a salad lover even if you've never enjoyed eating vegetables.

Si no eres amante de las verduras por naturaleza, no te preocupes que aquí te doy tips para que las ames. Todo el mundo sabe que comer ensaladas, junto con los jugos o batidos verdes, es una de las maneras más fáciles de agregar vegetales a la dieta. Y mientras más vegetales consumas, más saludable vas… 

Read More »

Por qué tenemos antojos y cómo calmarlos

Aprende a controlar tus antojos sin dietas y de manera fácil y natural.

Los antojos tienen muchas causas distintas, pero en casi todos los casos hay algo que podemos hacer para calmarlos aunque sea un poco. Casi todas conocemos esa sensación. Hemos comido y estamos en teoría llenas. Volvemos a lo que estábamos haciendo antes de comer, y pensamos que podremos olvidarnos de la comida hasta dentro de… 

Read More »

Qué tomar: Jugos o Batidos

Los jugos de frutas y verduras son una manera fácil de consumir todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Tómalos como un snack saludable, o reemplaza una comida con un extracto de vez en cuando.

Algunas personas dicen que tomar jugos es la fuente de la juventud. Otras prefieren los batidos. Cuál de los dos es mejor? Si no te queda clara la diferencia entre ellos, aquí te la explico brevemente: Cuando te comes, digamos, un pepino, tu cuerpo primero mastica el pepino, y luego tu digestión lo termina de procesar, extrayendo… 

Read More »

Tabbouleh de Quinua

Click here to read it in English. Si disfrutas la quinua cuando comes fuera de casa, pero no sabes como usarla de maneras creativas cuando tú cocinas, entonces esta receta es para ti. Esta receta también es para ti si: Amas cocinar. Quieres comer saludable. Quieres sentirte llena de energía. Quieres aprovechar los ingredientes que están de… 

Read More »

La ensalada más alcalina del mundo

Hace poco leí un libro llamado La Milagrosa Dieta del PH, donde el autor, Robert O. Young, explica cuál es la causa de todas las enfermedades según sus estudios. En resumen, lo que él cree es que así como el cuerpo siempre debe mantener una temperatura estable, la sangre también debe tener un PH estable… 

Read More »

Cómo hacer fideos de zucchini en casa

Si como yo, siempre estás en la búsqueda de recetas saludables para preparar en casa, seguramente has visto o ya has probado los fideos de zucchini (también llamado calabacín, zapallito italiano, etc.) Estos fideos son más saludables que los fideos tradicionales hechos con harina de trigo, no tienen gluten, y son una excelente manera de… 

Read More »

LA RECETA DE PANQUEQUES MAS FÁCIL DEL MUNDO: BANCAKES!

Una de las cosas que más me gusta de ser coach de nutrición y salud holística es que yo aprendo de mis clientes tanto como ellos aprenden de mí… o más. Cuando trabajo con alguien, mi objetivo es motivarlos a que prueben diferentes alimentos y formas de comer y cocinar hasta descubrir qué es lo que mejor funciona… 

Read More »

CÓMO HACER UN JUGO VERDE BÁSICO Y CÓMO TOMARLO

Como yo he tomado miles de jugos verdes a lo largo de mi vida, casi todos ellos hechos en casa, suelo caer en el error de pensar que todos saben cómo hacerlos. Pero poco a poco estoy aprendiendo que no es así, ya que muchas personas me preguntan cómo hacer un jugo verde, y para qué es bueno…. 

Read More »

CÓMO DARLE SABOR AL TEMPEH

No sé si esto te ha pasado a ti, pero a mí me pasaba siempre: Paso 1-Iba al supermercado y decidía comprar tempeh para darle más textura a mis platos vegetarianos y saludables. Paso 2- Regresaba a casa, cortaba el tempeh en cubitos, y lo agregaba a mis ensaladas, o a mis verduras salteadas favoritas…. 

Read More »

SALSA DE RABANITOS – CONSEJO PARA COMER MÁS VEGETALES

Esta salsa o ensalada de rabanitos es una manera super fácil de agregarle vegetales a tus comidas y hacerlas más saludables.

En Perú hay una salsa llamada Salsa Criolla que se le agrega a casi todos los platos. Esta salsa está hecha a base de cebolla cortada finamente, ají (chile), culantro (cilantro), y limón. Se prepara en el momento antes de servir, para que la cebolla esté bien crujiente aún, y se sirve en abundantes cantidades encima… 

Read More »