Qué tomar: Jugos o Batidos

Los jugos de frutas y verduras son una manera fácil de consumir todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Tómalos como un snack saludable, o reemplaza una comida con un extracto de vez en cuando.

Algunas personas dicen que tomar jugos es la fuente de la juventud. Otras prefieren los batidos. Cuál de los dos es mejor? Si no te queda clara la diferencia entre ellos, aquí te la explico brevemente: Cuando te comes, digamos, un pepino, tu cuerpo primero mastica el pepino, y luego tu digestión lo termina de procesar, extrayendo… 

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El mejor chili sin carne (o chili vegano)

Esta receta la hice para Hip Latina hace un par de meses y me encantó. El chili es uno de mis platos favoritos cuando está bien hecho (no todos son ricos, hay que aceptarlo). Esta receta definitivamente está en la lista de chilis bien hechos, en mi humilde opinión. Espero volver a prepararla muy pronto… 

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Ensalada de Verano

Como muchas de mis creaciones, esta ensalada es super simple y la hice sin planear, simplemente tratando de aprovechar los ingredientes que encontré en la refrigeradora.Esta ensalada la hice ayer en la mañana para comerla en el almuerzo, con los ingredientes que tenía a la mano. Detesto botar comida a la basura, así que siempre… 

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Lo orgánico es siempre mejor?

Click HERE to read this in English. Cada vez se pone más y más de moda la comida orgánica. Desde los mercados semanales de productores orgánicos, a las secciones orgánicas de los supermercados, esta tendencia es algo de lo que ya nadie puede escapar. Pero si a pesar de verlo por todas partes todavía te quedan dudas sobre… 

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Tabbouleh de Quinua

Click here to read it in English. Si disfrutas la quinua cuando comes fuera de casa, pero no sabes como usarla de maneras creativas cuando tú cocinas, entonces esta receta es para ti. Esta receta también es para ti si: Amas cocinar. Quieres comer saludable. Quieres sentirte llena de energía. Quieres aprovechar los ingredientes que están de… 

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La ensalada más alcalina del mundo

Hace poco leí un libro llamado La Milagrosa Dieta del PH, donde el autor, Robert O. Young, explica cuál es la causa de todas las enfermedades según sus estudios. En resumen, lo que él cree es que así como el cuerpo siempre debe mantener una temperatura estable, la sangre también debe tener un PH estable… 

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Cómo hacer fideos de zucchini en casa

Si como yo, siempre estás en la búsqueda de recetas saludables para preparar en casa, seguramente has visto o ya has probado los fideos de zucchini (también llamado calabacín, zapallito italiano, etc.) Estos fideos son más saludables que los fideos tradicionales hechos con harina de trigo, no tienen gluten, y son una excelente manera de… 

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LA RECETA DE PANQUEQUES MAS FÁCIL DEL MUNDO: BANCAKES!

Una de las cosas que más me gusta de ser coach de nutrición y salud holística es que yo aprendo de mis clientes tanto como ellos aprenden de mí… o más. Cuando trabajo con alguien, mi objetivo es motivarlos a que prueben diferentes alimentos y formas de comer y cocinar hasta descubrir qué es lo que mejor funciona… 

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CÓMO HACER UN JUGO VERDE BÁSICO Y CÓMO TOMARLO

Como yo he tomado miles de jugos verdes a lo largo de mi vida, casi todos ellos hechos en casa, suelo caer en el error de pensar que todos saben cómo hacerlos. Pero poco a poco estoy aprendiendo que no es así, ya que muchas personas me preguntan cómo hacer un jugo verde, y para qué es bueno…. 

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CÓMO DARLE SABOR AL TEMPEH

No sé si esto te ha pasado a ti, pero a mí me pasaba siempre: Paso 1-Iba al supermercado y decidía comprar tempeh para darle más textura a mis platos vegetarianos y saludables. Paso 2- Regresaba a casa, cortaba el tempeh en cubitos, y lo agregaba a mis ensaladas, o a mis verduras salteadas favoritas…. 

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