batido detox

Hago este smoothie cada mañana y casi siempre que lo hago uso wild blueberries (blueberries silvestres), ya que son una de las frutas más nutritivas que existen. Me gusta normalmente mezclar estos berries con algún otro tipo, como frambuesas, blackberries, cranberries, fresas, o cerezas. Los berries (o bayas en Español) tienen un contenido altísimo de antioxidantes, haciéndolos nuestros mejores aliados para gozar de buena salud.

Además de esto, uso plátanos y dátiles para darle más dulzura natural a mi batido y energía a mi cuerpo. También le suelo agregar algo verde como un puñado de lechuga o espinaca, o más a menudo, un puñado de cilantro (culantro) y perejil, dos hierbas increíblemente desintoxicantes. Ya sé que suena un poco asqueroso pensar en ponerle perejil y cilantro a un smoothie, pero puedes empezar de a pocos y de verdad que casi no lo vas a sentir y poco a poco te vas a acostumbrar.

El último ingrediente que le suelo agregar a esta bebida mañanera es un poco de aloe (sábila) por todos sus nutrientes y sobre todo por su efecto antiinflamatorio y tónico del sistema digestivo.

Mucha gente hoy en día toma los smoothies muy fríos, casi como que fueran un helado. Para conseguir esta temperatura y consistencia usan frutas congeladas. Estos batidos son muy ricos, pero no son lo más recomendado para nuestra salud y digestión.

Según el Ayurveda, cada vez que tomamos o comemos algo muy frío, debilitamos nuestro fuego digestivo. Las cosas calientes, como el jengibre por ejemplo, hacen lo contrario. Esta raíz nos ayuda a avivar el fuego digestivo, que es esencial para absorber bien nuestros nutrientes y gozar de buena salud.

Yo personalmente suelo comprar mis berries orgánicos congelados, y los dejo en la refri la noche antes para que estén descongelados en la mañana a la hora de licuarlos.

Cada día hago dos porciones de este batido, y me tomo uno de desayuno, y otro a media mañana. No tomo café y nunca me falta energía, así que los resultados hablan por sí solos.

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